冰糖肘子
用料：猪后肘、葱片、姜片、冰糖、味达美酱油、老抽、红曲米、高度白酒、八角、花椒、凉姜、桂皮、陈皮
自制沙琪玛
用料：面粉、鸡蛋、白糖、麦芽糖、水、熟花生仁、熟白芝麻
两款老北京小吃“驴打滚”
用料：江米面、清水、黄豆面、椰蓉、红豆沙、白糖、桂花酱
初三的韭菜盒子
用料：新鲜韭菜、鸡蛋、绿豆粉丝、虾皮、食盐、十三香、蚝油、香油、面粉、水
详细介绍京味儿卤制品“老北京酱牛肉”
用料：牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水
醋溜白菜
用料：白菜帮、猪里脊肉、精盐、植物油、料酒、酱油、花椒、干红椒、生姜、大葱、食醋、白糖
老北京肉饼
用料：面粉、肉馅、葱花、料酒、老抽、生抽、花椒油、香油、盐、鸡粉
烤酥肉龙
用料：水油皮：低筋粉、猪油、水、油酥：低筋粉、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、五香粉、鸡精、香油
京酱肉丝
用料：里脊肉、大葱、姜、甜面酱、料酒、盐、淀粉、糖、生抽
老北京门钉肉饼
用料：面粉、水、牛肉、香葱、老抽、姜末、五香粉、十三香、盐、鸡蛋、葱姜水、干黄酱、芝麻酱
黄焖羊肉
用料：羊排、土豆、手擀粉、洋葱、红辣椒、绿辣椒、姜、葱段、冰糖、青蒜苗、黄酱、草果、肉蔻、三奈、香叶、小茴香、花椒、八角、桂皮、料酒、郫县豆瓣、老抽、生抽、黑胡椒粉
【黄金糯米糕】
用料：糯米、花生、黑芝麻、红枣
换个方式吃烤鸭-----【脆皮烤鸭卷】
用料：烤鸭腿、玉米、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、饺子皮、面包糠、食盐、甜面酱
门钉肉饼
用料：面粉、牛肉馅、洋葱、大葱、料酒、老抽、生抽、鸡精、花椒水、胡椒粉、食用盐、香油
用料：猪瘦肉、豆腐皮、葱、料酒、糖、甜面酱、姜丝、盐、蛋清、淀粉、葱花
老北京炸酱面
用料：手擀面、猪肉馅、心里美萝卜、豆芽菜、黄豆、黄瓜、木耳、胡萝卜、葱、蒜、香菜、黄酱、甜面酱、油
咸蛋黄豆腐
用料：嫩豆腐、咸蛋黄、香葱、盐
用料：鲜面条、肥瘦肉末、黄瓜丝、胡萝卜丝、甜面酱、大酱、黄豆酱、香其酱、花椒、大料、干辣椒
用料：猪外脊肉、甜面酱、葱白、干豆腐、料酒、酱油、蛋清、淀粉、白糖、香油、姜丝
改良版简易老北京炸酱面
用料：
