蚝烙
用料：蚝、鸭蛋、盐、料酒、胡椒粉、葱花、薯粉
煎小蚝仔
用料：生蚝、鸡蛋、淀粉、盐、十三香
炒笋粿
用料：粿条、笋丝、葱花、生抽、沙茶酱、花生油
福建油饼的做法和配方
用料：大米、黄豆、葱花、姜段、食盐
家庭版佛跳墙
用料：海参、海蛏子、鱿鱼爪、猪肉、杏鲍菇、萝卜片、洋葱丝、葱、蚝油、料酒、食盐、十三香、鸡精、孜然粒、姜、蒜
闽南带鱼饭
用料：带鱼、五花肉、香菇、高丽菜、姜、红葱头
闽南炣廋肉
用料：梅头肉、蒜、蚝油、味极鲜
红糖糍粑
用料：糯米粉、红糖、芝麻
厦门海蛎煎
用料：海蛎、鸭蛋、葱、蒜苗、地瓜粉、生抽、油、盐
闽南粉仔粿
用料：肉、花生、巴浪鱼干、干贝、海蚌、虾皮、地瓜粉
桂花红糖糍粑
用料：糯米粉、红糖、水、油、桂花、黄豆粉
【闽南蚝仔煎】
用料：牡蛎、鸡蛋、青蒜、胡萝卜、红薯淀粉、盐、胡椒粉
用料：糯米粉、红糖水、熟黄豆粉
红糖糍粑，槐花糯米糕
用料：槐花、糯米粉、红糖、油
蛋皮燕
用料：地瓜淀粉、鸡蛋、猪肉馅、山药、香葱、水、料酒、盐、鸡粉、十三香粉、地瓜淀粉、生抽、盐、色拉油
仙草烧芋圆
用料：木薯粉、紫芋、南瓜、仙草粉、白砂糖
炒海鲜味地瓜粉
用料：地瓜粉、鱿鱼、虾肉、红萝卜、炒香花生、葱花、生抽、味精
青椒酿肉
用料：肉馅、青椒、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、姜末
麦糕煎
用料：面粉、红糖、花生油
糟肉
用料：五花肉、红酒糟、白糖、盐巴、鸡精、食用油、干香菇
