蒜薹面筋丝
用料：面筋丝、蒜薹、小葱、生姜、花椒、干辣椒、十三香、生抽、老抽、食盐
堪称一绝的凉拌菜——凉拌水面筋
用料：水面筋、葱花、熟花生碎、蒜瓣、盐、生抽、辣椒油、花椒油、醋、香油
老醋花生
用料：花生、洋葱、红尖椒、植物油、精盐、陈醋、味极鲜酱油、白糖、香油
过油肉
用料：里脊肉、水发木耳、蒜苔、葱花、姜末、蒜片、淀粉、蛋液、胡椒粉、花椒粉、黄酒、陈醋、盐、味精
不简单的家常菜【山西过油肉】
用料：里脊肉、蒜薹、木耳、觉得、葱、蒜、淀粉、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、花椒粉、胡椒粉
奶香鱼磕子
用料：面粉、酵母粉、牛奶、食用色素
腐乳肉
用料：五花肉、豆腐、葱姜丝、盐、味精、白糖、料酒、豆腐乳、花椒、八角、老抽
大学食堂的回忆-【凉拌面筋】
用料：面筋、芹菜、蒜、生抽、醋、油泼辣子、花椒油、香油、盐、鸡精
经典下酒菜【老醋花生】
用料：花生、葱花、生抽、醋、糖
用料：猪五花肉、红豆腐乳、精盐、香叶、生姜、大葱、冰糖、料酒、老抽、八角、桂皮
溜肥肠
用料：猪大肠、胡萝卜、青椒、圆葱、葱、花椒、大料、蒜、姜
清热解毒—凉拌苦瓜
用料：苦瓜、葱白、红彩椒、食盐、蒜茸、生抽、醋、白糖、香油
松子玉米—餐厅销量最好的女士菜
用料：松子、玉米、胡萝卜、盐
糖醋草鱼
用料：草鱼、芝麻、胡萝卜、番茄酱、糖、水淀粉、色拉油、蛋清、胡椒粉、淀粉、盐、姜、生姜、香油、葱、料酒
【家常小炒】芹菜爆虾尾
用料：基围虾、芹菜、木耳、红椒、剁椒、泡椒、香葱末、姜丝、蒜片、盐、生抽、胡椒粉
【鲁菜】--醋溜土豆丝
用料：土豆、黄椒、红椒、葱、姜、蒜、色拉油、盐、白糖、白醋、味精、香油
橄榄菜煸四季豆——很惹味的抢手下饭菜
用料：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜、姜、生抽、料酒、香油、糖、味精、盐
【飞禽走兽篇】—四喜丸子
用料：猪肉馅、豆腐、面粉、鸡蛋、葱姜末、葱段姜片、老抽酱油、生抽酱油、糖、五香粉、料酒、盐、大料、水淀粉、香油、甜面酱、鸡精
红烧牛肉
用料：牛腩、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、桂皮、八角、料酒、老抽、盐、白糖、味精
爽口凉菜——凉拌豆腐皮
用料：豆皮、黄瓜、香醋
