蘸水折耳根
用料:折耳根叶、辣椒油、白糖、黄豆酱油、鸡精、陈醋
坛子五花肉
用料:五花肉、酸豆角、葱、花椒、香叶、姜、蒜、盐、白酒、冰糖、酱油、老抽、菜籽油、味精
水煮肉片
用料:猪瘦肉、绿豆芽、豆皮、金针菇、小米椒、青尖椒、干辣椒、麻椒粒、花椒粉、葱姜、火锅底料
宫保鸡丁
用料:鸡胸肉、花生、大葱、生姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、糖、鸡精、老抽、生抽、香醋
川味爆炒鸡爪
用料:
家庭版品碗
用料:猪肉、老豆腐、葱、鸡蛋、干黄花菜、干木耳、小白菜、鸡汤、姜、蒜、盐、花椒面、白糖、五香粉、酱油、色拉油
麻辣香锅
用料:西兰花、香菇、藕、香肠、肉丸、燕虾饺、干辣椒、生姜、蒜粒、香锅调味料
用料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生、料酒、葱、蒜、郫县豆瓣酱、五香粉、蛋清、淀粉、酱油、麻油
水煮牛肉片
用料:牛肉、生菜、豆芽、油、盐、白胡椒、老抽、鸡蛋清、淀粉、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、蒜、火锅调料
耙耙菜
用料:儿菜、青菜、土豆、白菜、青菜叶、葱花、香菜、辣椒油、芝麻油、老抽、姜片
豆豉鱼
用料:草鱼、葱、姜、蒜、腌肉粉、豆豉、盐、菜籽油、白芝麻、酱油
腐竹回锅肉
用料:五花肉。、葱、腐竹、蒜苗、面皮、姜、蒜、甜面酱、豆豉、酱油、油、郫县豆瓣酱、鸡精
四合院家香之藤椒鱼片
用料:万峰湖生态鱼、藤椒、淀粉、姜片、蒜末、白胡椒粉、料酒、泡椒、青辣椒、红辣椒
糯香干锅
用料:干锅调料、火锅肠、藕、莴笋、鸭爪、雪豆、青椒、香叶、油、葱段
用料:麻辣火锅料、肉丸子、红肠、火腿肠、培根、冻豆腐、土豆粉、饺子、肥牛卷、羊肉卷、骨肉相连、各种蔬菜、豆芽儿、大葱、油、香叶、花椒
水煮鱼的做法
用料:草鱼、豆芽、豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、桂皮、胡椒粉、料酒、淀粉、盐、葱
老豆腐盐煎肉
用料:五花肉、老豆腐、大蒜、盐、老抽、郫县豆瓣酱、白糖
干煸豆角
用料:豆角、肉馅、花椒、生抽、辣椒、油
【山寨版】盐煎肉
用料:五花肉、大蒜、青椒、郫县豆瓣酱、盐、老抽、白糖
四川菜必备调料🔥(复制红酱油)
用料:纯酿黄豆酱油、冰糖、红糖、小葱、茴香、香叶、八角、桂皮、草果、清水