麻婆肉末白菜
用料：白菜、肉末、麻婆豆腐调料、料酒、生抽
【家常麻婆豆腐】
用料：豆腐、猪肉末、郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒面、葱姜蒜、生抽、淀粉、料酒
泡椒凤爪
用料：鸡爪、姜、泡椒、蒜头、白醋、酱油、冰糖
【蒜泥凉粉】
用料：凉粉、酱油、味精、小葱、菜油、油辣椒、白糖、大蒜、香油
川北凉粉
用料：凉粉、豆豉、花生、葱、姜、蒜、麻辣神油、生抽、醋、盐、糖
桂花冻
用料：糖桂花、吉丁片、水
鱼香素鸡
用料：炸素鸡、黑木耳、葱、姜、大蒜、郫县豆瓣酱、生抽、香醋、酱油、糖
棒棒鸡丝
用料：鸡胸肉、嫩黄瓜、大蒜、生姜、花生碎、白芝麻、料酒、芝麻酱、生抽、白醋、水、糖、盐、鸡精、花椒粉、辣油、麻油
自贡冷吃兔
用料：兔肉、干辣椒、大葱、白糖、酱油、八角、老姜、大料、香叶、花椒、十三香、料酒
土豆啤酒鸭
用料：鸭腿、土豆、啤酒、八角、香叶、料酒、生姜、花椒、盐、酱油
【川味啤酒鱼】
用料：鲤鱼、豆瓣酱、姜米、花椒、五花肉、啤酒、泡海椒、蒜米、小葱、油、盐巴
辣子鸡丁！
用料：公鸡、花椒、干辣椒、生抽、鸡精
三椒小煎鸡丁
用料：鸡腿、辣椒、红小米辣、青花椒、姜、蒜、盐、味精、酱油、花椒油
牙签肉
用料：猪里脊、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻、姜、圆葱、淀粉
青椒回锅肉
用料：带皮上肉、青圆椒、盐、花生油、姜、蒜、酱油、糖
酸辣土豆丝
用料：土豆、植物油、米醋、盐、辣椒面
麻辣水煮肉片
用料：猪里脊、鸡精、姜、猪油、郫县豆瓣酱、味精、干辣椒、花椒、鸡蛋清、蒜、菜油、高汤、盐、料酒、葱、淀粉
简单三步轻松制作色香味全的啤酒鸭
用料：鸭腿、食用油、生姜、盐、啤酒
老干妈烧茄子
用料：茄子、老干妈酱、红辣椒、蒜、油、盐
简单不简约的宴客佳肴——水煮鱼
用料：鱼、白菜、黄豆芽、香菜、香葱、料酒、玉米淀粉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、干辣椒、花椒
