香煎风干鱼
用料：风干鱼、青椒、红椒、葱、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、花椒
过瘾把子肉
用料：五花肉、冰糖、线椒、小米椒、盐、蚝油、老抽、生抽、五香粉、花椒、桂皮、香叶、八角、料酒
葱爆海参
用料：海参、小油菜、蚝油、食用油、蒸鱼豉油、鸡精、淀粉、香油、料酒、糖、葱、姜、蒜
油泼海螺片
用料：大海螺、葱、海鲜酱油、干辣椒碎、醋、白糖、辣根、姜
葱油面
用料：挂面、小葱、食用油、生抽、老抽、猪油、白糖
八珍豆腐
用料：嫩豆腐、鲜虾仁、香菇、秋葵、即食海参、蟹肉棒、鸡肉、蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒、白糖、玉米淀粉、食盐
鲁菜九转大肠
用料：大肠、老抽、糖、砂仁粉、肉桂粉、葱末、生抽、料酒、葱、花椒、花椒油、胡椒粉、香菜末、盐、姜末、蒜末、大料、姜段
溜肚片
用料：猪肚、红椒、木耳、杭椒、姜片、葱段、花椒、大料、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡粉、盐、料酒、水淀粉、葱末、姜末、蒜末
把子肉
用料：猪花肉、葱、蒜、姜、酱油、鸡精、盐、冰糖、海鲜酱油、料酒、大料、桂皮
锅塌豆腐
用料：北豆腐、鸡蛋、盐、糖、小米辣、淀粉、虾皮、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、香油、鸡精
糖醋素排骨
用料：莲藕、土豆、冰糖、番茄酱、面粉、糯米粉、小葱、白芝麻
咖喱鸡翅
用料：鸡全翅、土豆、胡萝卜、香菇、咖喱、食盐、大蒜
秘制黄焖鸡
用料：鸡肉、甜面酱、生抽、剁椒酱、番茄酱、黄豆酱、料酒、蚝油、郫县豆瓣酱、米酒、食用油、香油、青椒、小米椒、香菇、辣椒
油焖大虾
用料：虾、姜、蒜、盐、黄酒、鸡、葱花
爆炒蛏子
用料：蛏子、辣椒、尖椒、香葱、生姜、蒜瓣、色拉油、生抽、盐、料酒
辣子鸡
用料：鸡肉、尖椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、醋、干红椒、盐、香菜、油、鸡精
拔丝土豆
用料：土豆、盐、白糖
炸蛎黄
用料：牡蛎肉、葱、姜、盐、植物油、猪油、面粉、淀粉、泡打粉、蛋黄、清水、椒盐
【鲁式】虎酱豇豆
用料：豇豆、花椒面、大蒜末、甜面酱、白砂糖、香油、鸡精、植物油
油焖基围虾
用料：基围虾、番茄酱、姜、葱、色拉油、盐、糖、米醋
