田园时光：手工福州鱼丸
用料：鲨鱼肉（或鳗鱼、草鱼、马鲛鱼）、地瓜粉（研细）、五花肉碎、葱花、盐、味精、鱼露、老抽（用于馅料）、糖（用于馅料）、盐（用于馅料）
蒸莲藕肉丸
用料：莲藕、猪肉、生姜、淀粉、黑胡椒粉、盐
【闽菜】--真心豆腐
用料：豆腐、五花肉、虾仁、香菇、葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉、麻油、蛋清、木薯粉、猪油
【闽菜】--茄汁鸡肉
用料：嫩鸡肉、番茄酱、绍酒、酱油、白糖、小苏打、水淀粉、胡椒粉、葱、蒜末、姜末、花生油、黄酒、味精
【闽菜】—软溜草鱼片
用料：新鲜草鱼、粉丝、香菜末、麻油、熟植物油、葱末、姜末、蒜末、葱段、姜片、生抽酱油、辣椒粉、料酒、盐、香油、虾米、白糖、香醋、白胡椒粉、鸡精、清水、水淀粉
【闽菜】南煎肝
用料：猪肝、洋葱、香芹、香葱、水发冬菇、鸡蛋清、生粉、盐、糖、生抽
【闽菜】清汤白菜
用料：奶油白菜、盐、鸡精
一款经典厦门炒饭“虾球鸡粒炒饭”
用料：白米饭、虾肉、鸡肉粒、香菇粒、冬笋粒、胡萝卜粒、榨菜粒、洋葱粒、青豌豆、鸡蛋、盐、鸡粉、白胡椒粉、绍酒、烹调油、淀粉
【闽菜】莆田蛏熘
用料：蛏子、青菜、淀粉、姜、蒜、盐、料酒、油
厦门姜母鸭（家庭版）
用料：鸭腿、粉丝、红枣、枸杞、生姜、麻油、米酒、盐、冰糖、生抽、鸡精、八角、桂皮、香叶、胡椒粉
【闽菜】—闽生果
用料：花生米、椒盐粉、五香粉、白糖、熟冻猪油、植物油
【闽菜】—包心鱼丸
用料：净鲜鱼肉、虾仁、五花肉末、地瓜淀粉、葱末、酱油、盐、鸡精、香油、糖、清水、高汤
【闽菜】——珍珠豆腐
用料：豆腐、光母鸡、干贝、蛋清、盐、淀粉、鸡精
清蒸带鱼
用料：带鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油
【闽菜】荔枝鸡球——日啖谁能厌，我今欲当餐
用料：鸡脯肉、荔枝、鸡蛋、红黄彩椒、盐、蚝油、水淀粉、花椒粉、鸡精
【闽菜】--白炒墨鱼卷
用料：墨鱼、土豆、青椒、胡萝卜、盐、味精、大蒜、大葱、花生油、淀粉、胡椒粉
酸甜可口的荔枝肉
用料：里脊肉、荸荠、淀粉、番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、味精、食用油
闽菜传统焦溜小炒“荔枝肉”
用料：猪后臀尖、菠萝、玉米淀粉、葱末、姜末、天然红色素、镇江白米醋、白糖、盐、绍酒、胡椒粉、味精、水淀粉
【闽菜】十香醉排骨
用料：排骨、葱、姜、蒜、白糖、香醋、料酒、生抽、香油、盐、味精、淀粉、花生油
【闽菜】莆田经典小吃--油饼（油舌)
用料：大米、黄豆、葱花、盐、油
