山西柿饼
用料：软柿子、面粉、白砂糖
山西过油肉
用料：里脊肉、酱油、盐、食用油、胡椒粉、料酒、蒜苔、洋葱、葱、姜
枣花馍
用料：普通面粉、糖、酵母、清水、红枣
揪面片
用料：高筋面粉、水、盐、西红柿、鸡蛋、胡萝卜、土豆、小红菜、生抽、胡椒粉、鸡精、香油、香菜、清水
开花馒头
用料：黑米面、白面、酵母
山西美味咸食
用料：面粉、玉米面、葱、方便面调料、鸡蛋
山西焖面
用料：面粉、猪肉、豆角、水、油、花椒、盐、葱、姜、蒜、料酒、老抽、陈醋、生抽
老醋花生
用料：花生、黄瓜、香菜、葱、冰糖、醋、酱油、盐、香油
用料：花生仁、香菜、白酒、生抽、糖、醋、盐、食用油、鸡精
【山西】菠菜卷卷
用料：菠菜、面粉、粉条、盐、花椒粉、植物油、生姜
【山西】萝卜冰雕——冰雪萝卜花
用料：萝卜、醋、盐
【山西】春款皮之山西洪洞大槐树
用料：面粉、西蓝花、可可粉、糖
【山西】酸棋子(酸面条)——节日刮油利器
用料：面粉、白豆腐、炸豆腐、炸马莲、炸丸子、菠菜、燣肉、葱、生姜、大蒜、米醋、植物油
【山西】晋南燣肉
用料：猪五花肉、酱油、盐
【山西】胡萝卜羊肉饺子
用料：羊肉、胡萝卜、面粉、葱、生姜、大蒜、盐、植物油、酱油、花椒粉
【山西】芹菜叶谷垒
用料：芹菜叶、面粉、鸡蛋、盐、花椒粉、蒜泥、植物油
【山西】晋南暖锅子
用料：白菜、白豆腐、粉条、炸红薯、炸山药、炸山药丸子、炸马莲、四方肉、海带丝、卤肉汤、大葱圈、生姜末、大蒜末
【山西】晋中黍子糕
用料：黍子、红枣、植物油
【山西】晋南土砂锅熬(ao)菜
用料：白菜、粉条、老豆腐、炸丸子、炸马莲、炸红薯、炸山药、炸豆腐、烧肉、黑木耳、植物油、葱、生姜、大蒜、盐、酱油、高汤
烤羊排
用料：羊排、酱油、料酒、孜然
