客家粽子
用料：糯米、五花肉、炒花生、虾米、瑶柱、干葱头、粽叶、绳、五香粉、盐、糖、鸡粉
鲜虾酿豆腐
用料：鲜虾、嫩豆腐、肥肉、菜心、盐、生抽、香油、鱼露、美极鲜、生粉、糖、胡椒粉
客家盐焗鸡
用料：土鸡、粗盐、盐焗粉、花生油
客家苦笋煲
用料：清水苦笋、五花肉、酸菜、淡菜、姜、蒜、盐、生抽
腌菜艾米果
用料：糯米粉、粘米粉、艾草、猪油、猪肉、腌菜、米椒、蒜苗、大蒜头、姜、食用碱、猪油、油、盐、鸡精、蚝油、生抽
梅菜扣肉
用料：五花肉、梅干菜、白酒、葱段、香叶、八角、桂皮、姜片、食用油、姜丝
用料：五花肉、梅干菜、蜂蜜、米酒、老抽、生抽、姜、大料
客家芋圆丝
用料：大芋头、糯米粉、姜、花生、盐、五香粉
萝卜酿粄
用料：白萝卜、干鱿鱼、干香菇、蒜白、盐、油、香油、胡椒粉、十三香、蚝油、酱油、鸡精、热开水
糟香狗爪豆
用料：狗爪豆、姜末、蒜末、酒糟、香菜、猪油、盐、酱油
用料：五花肉、梅菜、蒜末、葱末、干辣椒、料酒、老抽、蜂蜜、生抽、食用盐、鸡精、白胡椒粉
捆粄
用料：肠粉专用粉、韭菜、鸡蛋、虾米、清水、盐、油、酱油
梅菜扣肉，不爱吃肥肉的人都不忍心拒绝
用料：五花肉、梅干菜、葱、花椒、料酒、腐乳、酱油、耗油、柱候酱、蜂蜜、大料、盐、姜
客家酿豆腐
用料：老豆腐、猪肉、小葱、鸡蛋、生抽、生粉、盐、糖、胡椒粉
五香豆腐酿
用料：豆腐泡、猪肉、芋头、干香菇、木耳、鸡蛋、盐、油、木薯粉、五香粉
用料：五花肉、梅菜干、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉
客家盐水鸭
用料：鸭肉、盐
用料：苦笋、五花肉、咸菜、苦瓜、鸡精、盐
客家算盘子
用料：木薯粉、香菇、客家豆干、小葱、鱼露、鸡精、蒜
客家姜酒鸡
用料：腌鸡、炒干姜、客家黄酒、冰糖
