牛肉酿疏瓜
用料：牛肉、丝瓜、油、姜、蛋、姬松茸、鲜虾、葱白、胡椒粉、淀粉
仔姜焖番鸭
用料：番鸭肉、仔姜、油、盐、鸡精、啤酒、花生仁
粟粄——客家小吃
用料：粟米粉、糯米粉、糖、水
盐焗虾
用料：虾、粗盐
韭香肉粄
用料：韭菜、肉粄、胡萝卜、盐、酱油、鸡精
砂锅酿豆腐
用料：北豆腐、瘦肉、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、蚝油、生抽
麒麟出胎
用料：猪肚、光鸡、鸽子、盐、黄豆、人参、胡椒仁
梅菜扣肉
用料：五花肉、花椒、大料、姜、生抽、老抽、腐乳、蚝油、五香粉、胡椒粉、白糖
低糖艾叶饼
用料：艾叶、糯米粉、白砂糖
客家凉粉-仙人粄
用料：仙人粄粉、开水
盐蒸鸡
用料：鸡、盐
香煎酿茄盒
用料：茄子、猪肉、油、盐、生抽、生粉、鸡粉、生姜、香葱
用料：五花肉、梅菜、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香
糟水苦脉
用料：苦脉、油、盐、酒糟、蒜蓉、小苏打
用料：扣肉、梅菜、姜、糖、盐、酱油
艾叶客家萝卜粄
用料：白萝卜、干香菇、瘦肉、蒜头、糯米粉、粘米粉、艾叶、盐、黑胡椒粉、蚝油
客家艾糍粑
用料：艾草、炒花生仁、白砂糖、食用油
炒扁豆
用料：扁豆、油、盐、蒜蓉、咸菜、芡汁
客家酿豆腐
用料：老豆腐、猪肉、小葱、生姜、鸡蛋、枸杞、盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉、花椒粉、蚝油、醋、料酒
煎荞粄
用料：荞、蛋、面粉、油、盐、泡打粉
