麻婆豆腐
用料：内酯豆腐、肉末、郫县豆瓣、盐、黄酒、花椒粉、辣椒粉、青葱、淀粉
川辣泡椒鸡胗
用料：鸡胗、二荆条、红甜椒、芹菜、泡椒、干辣椒、豆瓣酱、花椒、大蒜、泡菜水、生抽、白砂糖、醋、大葱、老抽、泡姜、泡豇豆
自制川味水煮麻辣牛肉毛肚
用料：牛肉、毛肚、豆芽、豆腐皮、金针菇、生青花椒、干红花椒、干辣椒、蒜、小米辣、盐、酱油、香油、芹菜、淀粉、鸡蛋清
水煮肉片
用料：猪里脊、淀粉、香菜、西红柿、盐、南德
让人垂涎欲滴的—口水鸡
用料：三黄鸡、花生米、大葱、姜、干山楂、花椒、香油、蒜、辣椒、花椒油、盐、鸡精、香醋、糖、味极鲜、老干妈
宫爆鸡丁
用料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、料酒、醋、淀粉、糖、郫县豆瓣酱、老抽、植物油、香油
豆腐回锅肉
用料：五花肉、蒜苗、豆瓣酱、白糖、菜籽油、盐、生姜、鸡精
麻辣水煮牛肉
用料：牛肉、木耳、豆皮、莴笋、豆芽、娃娃菜、金针菇、辣椒、花椒、生姜、郫县豆瓣酱
教你制作让你流口水的麻辣小龙虾
用料：小龙虾、麻辣小龙虾调味料、啤酒、香叶、花椒、八角、姜片、干红辣椒、葱段、盐
川辣糖醋排骨
用料：排骨、老姜、大葱、花椒、干辣椒、五香粉、陈醋、冰糖、盐、料酒、老抽
爆炒黄喉
用料：泡发黄喉、洋葱、青尖椒、干辣椒段、生姜、生抽、料酒、辣椒面、孜然粉
川菜烧白
用料：五花肉、芽菜、老抽、生姜
用料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蚝油、老抽、辣椒油、花椒油、淀粉、食用油、盐、鸡精、姜、大蒜、辣椒碎
川辣土豆烧鸡块
用料：鸡块、土豆、大葱、小米辣、二荆条、香叶、老姜、花椒、干辣椒、泡菜、八角、山奈、生抽、老抽、盐
川香辣子鸡
用料：鸡腿肉、豆筋、干辣椒、花椒、大蒜、老姜、八角、水淀粉、白砂糖、生抽、料酒、熟芝麻、小葱
豆花肥肠
用料：肥肠、豆花、小葱、香菜、生姜、大蒜、八角、花椒、干辣椒、辣椒酱、生抽、料酒、白糖、高汤
水煮酸菜鱼片
用料：草鱼、酸菜、大白菜、千张、生姜、大蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱
酸菜鱼
用料：鱼、酸菜、盐、酒、鸡蛋清、水淀粉、生姜、大蒜
辣子鸡
用料：带骨鸡肉、干辣椒、花椒粒、老姜、大蒜、辣椒粉、白糖、盐、红油、熟芝麻、料酒、葱
酸汤肥牛
用料：肥牛片、金针菇、绿豆粉丝、红尖椒、海南黄灯笼辣椒酱、蒜、姜、料酒、泡山椒、盐、糖、泡山椒汁、胡椒粉、白醋
