【广东】葱油鸡
用料：鸡腿、香葱、生姜、小米椒、酱油
【广东】清蒸鲈鱼
用料：鲈鱼、蒸鱼豉油、食用油、盐、料酒、葱、姜、红椒
白灼菜心
用料：菜心、蒸鱼豉油、白糖、大蒜、蚝油
【广东】宴客必备下酒菜——虎皮爪
用料：鸡爪、油、盐、葱花、嫩姜、干辣椒、八角、草果、大蒜、白醋、老抽
菠萝饭
用料：菠萝、糯米、枸杞、葡萄干、白糖
五香叉烧肉
用料：猪肉、麦芽糖、白糖、料酒、自制香油、红腐乳带汁、甜面酱、蚝油、老抽、生抽、五香粉、鸡精、胡椒粉、红曲粉
【上海】芋头腊味煲仔饭
用料：大米、烟熏肉、腊鸡腿、广式香肠、荔浦芋头、酱油
梅菜扣肉
用料：梅干菜、猪五花肉、生抽、大料、糖、盐、老抽、葱、蜂蜜、姜
【广东】白切鸡
用料：三黄鸡、盐、葱、姜、花生油、熟花生
【广东】粿肉
用料：五花肉、蒜头、葱、马蹄、佐料精、胡椒粉、鸡蛋、蕃薯粉、腐膜、盐、生抽、鸡粉、生粉
【东北】微波炉版煲仔饭
用料：熟米饭、油菜心、广式腊肠、鸡蛋、白糖、蚝油、酱油、开水
【广东】蜜汁豉油鸡腿
用料：鸡腿、蜜糖、生抽、清水
【广东】年年有余--清蒸鲈鱼
用料：鲜活鲈鱼、蒜头、生姜、香葱、小米椒、盐、酱油
【广东】广式芋丝糕
用料：香芋、腊肉、腊肠、粘米粉、温水、虾米、盐、砂糖、胡椒粉、鸡精、植物油、五香粉
【上海】白斩鸡
用料：小嫩鸡、生抽、醋、香油、朝天椒、熟芝麻、熟花生、葱花
【广东】茨菇焖腊鸭腿
用料：茨菇、姜块、蚝油、油、腊鸭腿、蒜头、盐
【广东】酱油鸡
用料：鸡、酱油、清水、姜、八角、桂皮、干辣椒、盐、冰糖
【广东】油淋生菜
用料：生菜、蒜头、酱油
酱油鸡
用料：鸡腿、姜、蒜、香叶、干辣椒、酱油、老抽、盐、花生油、香油、鸡粉
【广东】豉汁凤爪
用料：鸡爪、蒜头、青椒、红椒、豆豉、老干妈香辣酱、姜、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、生粉、芝麻油、花生油、胡椒粉、辣椒油
