麻辣鸭块
用料：鸭腿、姜、葱、老抽、盐、味精
【十分钟不到搞定的美味】生爆盐煎肉
用料：带皮五花肉、豆豉、蒜苗、甜面酱、蒜末、干辣椒、红油、咸盐、鸡精、白砂糖、料酒、生抽、老抽
【麻辣爽口鸡块】川味香辣鸡块
用料：鸡块、土豆、干辣椒、葱、姜、蒜、白芝麻、八角、香叶、咸盐、鸡精、蚝油、红油、料酒
辣子鸡丁
用料：鸡腿、姜、葱、蒜、干辣椒、干花椒、青辣椒、红葱头、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白胡椒粉、味精
麻辣鲜香----水煮牛肉
用料：牛肉、莴笋、芹菜、姜、葱、蒜、干辣椒、青花椒、料酒、红薯粉、盐、老抽
经典川味凉菜——姜汁肚片
用料：猪肚、姜、蒜、葱、花椒、粗盐、白醋、白胡椒粉、盐、姜末、酱油、味精、醋、芝麻香油、猪肚原汤
[经典川菜]《水煮肉片》
用料：猪里脊肉、大白菜、蒜瓣、姜、葱、鸡蛋、豆瓣酱、花椒、辣酱、辣椒末、盐、料酒、味精、生粉、高汤
回锅鱼片
用料：草鱼、蒜苗、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、料酒、生姜、淀粉
年年有鱼（余）——糖醋浇汁鱼
用料：草鱼、鲜橙、小葱、小红椒、香醋、糖、番茄酱、油、粟粉、姜、盐、绍酒
招财进宝--招财肘子
用料：猪前肘、上海青、发菜、大葱、草果、八角、香叶、桂皮、陈皮、盐、冰糖、生抽、老抽
红烧肥肠
用料：猪大肠、尖椒、圆葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、耗油、老抽、淀粉、料酒
简易红烧肉
用料：五花肉、土豆、姜、花椒、冰糖
酸辣蓑衣黄瓜
用料：乳黄瓜、食用油、花椒、干辣椒、白砂糖、醋
清炒金针菇
用料：金针菇、青椒、油、糖、盐、鸡精
酥炸蘑菇
用料：蘑菇、面粉、鸡蛋、盐
粗粮细作贴饼子
用料：玉米面、培根、油菜叶、盐、洋葱、酵母粉
黄焖鱼块
用料：鱼尾、香菇、葱姜、生抽、老抽、冰糖、十三香、盐、黄酒、味精
红烧排骨
用料：排骨、酱油、食用油、白酒或料酒、白砂糖、盐、花椒、小茴香、八角、草果、香叶、桂皮、豆蔻、白芷、香砂、良姜、干辣椒、葱段、姜片
葱烧海参烩口蘑
用料：蒜子、口蘑、海参、大葱、姜片、生粉、蚝油
青椒土豆片
用料：青椒、土豆、大蒜、生抽、盐
