杂烩面片
用料：面团、里脊、番茄、蘑菇、豆芽、娃娃菜、粉丝、蒜苗、盐、胡椒粉、高汤、香油
学校门外的经典小吃—韭香鸡蛋灌饼
用料：面粉、开水、凉水、鸡蛋、韭菜、玉米油、面粉、食盐、胡椒粉
洛阳水席之头牌—牡丹燕菜
用料：白萝卜、香菇、火腿、冬笋、鸡肉、鱿鱼、鸡蛋、蟹肉棒、高汤、香菜、食盐、白糖、鸡精、醋、胡椒粉、绿豆淀粉
最受欢迎的早餐之一----鸡蛋灌饼
用料：面粉、热水、冷水、鸡蛋、食用油、葱花、盐
鸡蛋灌饼
用料：面粉、鸡蛋、热水、凉水、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐
腐乳肉
用料：五花肉、腐乳、生姜、啤酒、冰糖、盐
水煎包
用料：五花肉肉馅、香芹叶、中筋面粉、奶粉、香油、蚝油、酱油、盐、葱姜水、黑芝麻、香葱碎、温水、酵母
香酥可口——干炸里脊
用料：猪里脊肉、鸡蛋、面粉、水、花生油、盐、料酒、鸡精
清蒸武昌鱼
用料：武昌鱼、红线椒、姜、葱、蒜、油、盐、蒸鱼豉油
烙馍卷菜
用料：面粉、菜
北岳岩鸽
用料：岩鸽、秘制酱料、生姜、枸杞、鱼露、盐、胡椒粉、蚝油、酱油、淀粉、白糖
后土娘娘蒸菜
用料：芹菜、猪肉、粉条、十三香、碱面、盐、酱油、面粉
自制山西麻辣烫
用料：粉条、火锅料、平菇、海带丝、豆腐皮、干辣椒、生菜、香菜、花生碎
山西小揪面
用料：面粉、大鸡腿、平遥牛肉、金针菇、香菇、杏鲍菇、葱花、蒜末、香菜、绿豆芽、韭菜、冻豆腐、豆腐皮丝
豆角不烂子
用料：豆角、面粉、鸡蛋、食用油、葱、盐、五香粉、小红椒、蒜
胡萝卜拨烂子
用料：胡萝卜、面粉、食用油、葱、十三香、盐、蒜
暖气太热，来一碗荞麦灌肠下下火
用料：雁门清高荞麦粉、高筋面粉、盐、葱、姜、蒜、香油、辣椒油、生抽、醋、八角
面臊子
用料：猪肉馅、郫县豆瓣、老干妈豆豉、香豆干、老姜、大祘、盐菜
山西小吃#荞麦灌肠
用料：高筋粉、荞麦面、盐、姜、生抽、陈醋、熟油、辣椒油、香油、葱花
地皮菜粉丝炒鸡蛋
用料：地皮菜、粉丝、鸡蛋、葱、大蒜、花生油、盐、生抽、鸡精、香油、五香粉
