朱洪武豆腐
用料：老豆腐、肉糜、虾仁、葱、姜、辣椒、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、陈醋、生抽、淀粉、食用油
红烧臭鳜鱼
用料：桂鱼、臭乳腐、花椒、生抽、老抽、糖、生姜、葱、蒜瓣、干辣椒、啤酒、油、红杭椒、绿杭椒
鱼咬羊
用料：鲈鱼、羊肉、大葱、八角、枸杞、生抽、老抽、姜、食用油、料酒、盐、鸡粉
徽州火腿炒红椒
用料：红辣椒、徽州火腿、大蒜、盐、糖、生抽
梅干菜烧饼
用料：面粉、五花肉、梅干菜、盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油、麦芽糖水、芝麻、酵母粉、姜末
腌笃鲜
用料：排骨、咸肉、冬笋、厚百叶、木耳、盐、青葱
【安徽】凉拌猪心
用料：熟猪心、黄瓜、蒜黄、香菜、盐、味精、醋、生抽、香油
香煎藕饼
用料：五花肉馅儿、莲藕、香葱、料酒、生抽、鸡蛋、黑胡椒粉、香油、盐
徽派魔芋烧鱼
用料：魔芋豆腐、草鱼、香菇、青葱、盐、鸡精、白糖、酱油、醋、料酒、水淀粉
用料：咸肉、笋、百叶结、排骨汤、食盐
红烧肉
用料：五花肉、八角、冰糖、料酒、香叶、红烧酱油、盐、姜、蒜块
蒸香菇盒
用料：猪肉、香菇、酱油、花生油、葱、姜、胡椒面、盐、白糖、鸡蛋
香辣红烧肉
用料：五花肉、豆豉、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、酒、酱油、冰糖
秘制红烧肉
用料：猪五花肉、大蒜、葱段、姜片、八角、盐、食用油、清水、冰糖、黄酒、生抽
徽州臭鳜鱼
用料：鳜鱼、笋片、白糖、姜片、肉片、酱油、绍酒、青蒜
用料：五花肉、香料、盐、冰糖、醋、老抽、花椒、姜、油
家传红烧肉
用料：五花肉、胡椒粉、辣椒酱、油、白砂糖、生抽、芝麻、生粉水、豆瓣酱、葱花、盐、老抽
私家红烧肉
用料：五花肉、白糖、花椒、小茴香、葱、蒜、老抽、料酒、大料、香叶、桂皮、姜、生抽、盐
用料：五花肉、葱、姜、冰糖、食用油、花椒、料酒、鸡精、水、八角、生抽、盐
肉丝酸菜炒秀珍菇
用料：肉丝、酸菜、秀珍菇、料酒、生抽、盐
