京酱肉丝
用料：瘦肉、大葱、油、甜面酱、酱油、糖、胡椒粉、蒜末
京酱肉丝—老北京的味道
用料：猪肉丝、豆皮、葱、甜面酱、酱油、盐、胡椒、料酒
老北京鸡肉卷
用料：面粉、猪油、水
用料：猪肉、黄瓜、葱丝、植物油、豆腐皮、生抽、料酒、白糖、淀粉、甜面酱
自制驴打滚
用料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、糖
用料：猪肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、葱、香菜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、十三香、酱、糖
门钉肉饼
用料：牛肉馅、花椒水、盐、生抽、香油、十三香、鸡精、黑胡椒、海天酱、姜末、大葱、老抽、普通面粉、盐、水
用料：高筋面粉、热水、牛肉、芹菜、胡萝卜、油、盐、鸡精、蚝油、花椒、鸡蛋、淀粉、胡椒粉
用料：
蟹黄豆腐
用料：嫩豆腐、蟹黄、蟹肉、姜、葱、高汤、淀粉、盐、胡椒粉
驴打滚
用料：水磨糯米粉、黄豆面、豆沙馅、水
用料：猪里脊、豆腐皮、黄瓜、葱白、酱油、盐、淀粉
用料：猪里脊、豆腐皮、葱白、蛋清、水淀粉、甜面酱、白砂糖、黄酒、生姜、食用油
传统京酱肉丝
用料：猪里脊肉、大葱、姜、黄豆酱、甜面酱、色拉油、酱油、料酒、淀粉、味精
炸松肉
用料：猪肉馅、土豆、油豆皮、黄酒、五香粉、盐、生抽、鸡蛋、葱末、姜末、淀粉
用料：猪里脊肉、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、葱白、鸡蛋清、料酒、生姜汁、胡椒粉、白糖、甜面酱、生抽、盐
葱爆羊肉
用料：羊里脊、大葱、蒜、鸡蛋、干辣椒、水淀粉、黄酒、酱油、盐、白胡椒粉、白砂糖、食用油
老北京炸酱面
用料：六必居干酱、六必居甜面酱、五花肉、葱、姜、黄瓜、心里美萝卜、青豆、豆芽、酱油、冰糖、八角
用料：干黄豆、红小豆、水、细砂糖、糯米粉、水
用料：猪里脊、大葱、甜面酱、糖、油、芝麻、料酒、淀粉
