棒棒鸡丝
用料：鸡胸肉、嫩黄瓜、大蒜、生姜、花生碎、白芝麻、料酒、芝麻酱、生抽、白醋、水、糖、盐、鸡精、花椒粉、辣油、麻油
自贡冷吃兔
用料：兔肉、干辣椒、大葱、白糖、酱油、八角、老姜、大料、香叶、花椒、十三香、料酒
土豆啤酒鸭
用料：鸭腿、土豆、啤酒、八角、香叶、料酒、生姜、花椒、盐、酱油
【川味啤酒鱼】
用料：鲤鱼、豆瓣酱、姜米、花椒、五花肉、啤酒、泡海椒、蒜米、小葱、油、盐巴
辣子鸡丁！
用料：公鸡、花椒、干辣椒、生抽、鸡精
三椒小煎鸡丁
用料：鸡腿、辣椒、红小米辣、青花椒、姜、蒜、盐、味精、酱油、花椒油
牙签肉
用料：猪里脊、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻、姜、圆葱、淀粉
青椒回锅肉
用料：带皮上肉、青圆椒、盐、花生油、姜、蒜、酱油、糖
酸辣土豆丝
用料：土豆、植物油、米醋、盐、辣椒面
麻辣水煮肉片
用料：猪里脊、鸡精、姜、猪油、郫县豆瓣酱、味精、干辣椒、花椒、鸡蛋清、蒜、菜油、高汤、盐、料酒、葱、淀粉
简单三步轻松制作色香味全的啤酒鸭
用料：鸭腿、食用油、生姜、盐、啤酒
老干妈烧茄子
用料：茄子、老干妈酱、红辣椒、蒜、油、盐
简单不简约的宴客佳肴——水煮鱼
用料：鱼、白菜、黄豆芽、香菜、香葱、料酒、玉米淀粉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、干辣椒、花椒
【泡椒凉粉】
用料：凉粉、油辣椒、白糖、味精、油酥花生、蒜水、泡椒、酱油、香油、芝麻、小葱
手绘食谱：湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头
用料：鱼头、剁辣椒、食用油、大蒜片、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、葱段
香辣虾
用料：虾、花椒、糖、八角、啤酒、香叶、沙姜、蒜米、干辣椒、豆瓣酱、葱花、姜
土豆回锅
用料：土豆、蒜苗、盐、味精、郫县豆瓣、干花椒、姜、蒜
糖醋里脊
用料：里脊肉、番茄酱、白芝麻、糖、盐
道味源酸菜鱼的做法
用料：草鱼、食用盐、道味源酸菜鱼调料、料酒
自制红翻天剁椒
用料：辣椒、蒜头、姜、盐、糖、二锅头
