芋儿鸡
用料：鸡肉、芋头、大蒜、老姜、八角、花椒、郫县豆瓣、辣椒
川味儿辣子鸡
用料：鸡中翅、干辣椒段、姜、蒜苗、花椒、色拉油、淀粉、盐、白芝麻、生抽、料酒、白糖
鱼香茄子
用料：长茄子、青椒、红柿子椒、生姜、蒜、大葱、郫县豆瓣酱、淀粉、食用油、淀粉、生抽、老抽、蚝油、白醋、白砂糖、麻油、盐
四川辣子鸡
用料：鸡腿、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒
麻辣水煮豆腐
用料：豆腐、干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜瓣、生抽、鸡精、食用油、八角
水煮肉片
用料：猪肉、蔬菜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、郫县豆瓣酱、火锅底料、蒜片、蒜末、麻油、热油、干辣椒、陈醋、水淀粉
川椒香麻肉丁
用料：猪肉丁、干辣椒、生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、葱花、淀粉、蒜末、花椒粒、孜然粒、熟白芝麻
沸腾鱼片
用料：草鱼、芹菜、泡椒、泡姜、大葱、鸡蛋、花椒、黄豆芽、淀粉、线豆瓣酱、老干妈风味豆豉、德庄火锅底料、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉
泡椒鱼头
用料：草鱼头、姜、泡椒、小米辣、芹菜、大蒜、盐、色拉油、料酒、蒸鱼豉油
怎么制作油茶
用料：大米、馓子、花生米、油炸青豌豆、香酥黄豆、腌好的榨菜、生抽、油辣子
回锅肉
用料：五花肉、青蒜、生姜、大葱、郫县豆瓣酱、甜面酱、白砂糖、豆豉、酱油、料酒、食用油
麻婆豆腐
用料：豆腐、牛肉馅、花椒、豆豉、豆瓣酱、生姜、辣椒粉、酱油、白砂糖、青蒜、高汤、水淀粉、盐、食用油
用料：嫩豆腐、牛肉末、郫县豆瓣、花椒、黄酒、酱油、白糖、葱末、姜末、蒜末、蒜苗、辣椒面
用料：五花肉、青蒜、太空椒、红彩椒、豆豉、甜面酱、白糖、蒜、大葱、花椒、生抽、大料
酸辣粉
用料：红薯粉、黄豆、菠菜、香菜、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、老陈醋、生抽、老抽、鸡精、高汤
如何炒出好吃的四川回锅肉？
用料：猪后腿肉、蒜苗、植物油、盐、郫县豆瓣酱、白糖
用料：豆腐、麻椒、辣椒面、郫县豆瓣酱、花生油、淀粉、清水、盐、小葱、味精、大蒜、生抽
品碗
用料：猪前夹肉、鸡蛋、小葱、木耳、小白菜、生姜、盐、料酒、淀粉、五香粉、椒盐、白胡椒粉
小煎鸡
用料：鸡肉、洋葱、蒜苔、莴笋、青椒、泡椒、大蒜、生姜、生抽、料酒、老干妈油辣椒
豆沙肚条
用料：猪肚、绿豆、大葱、八角、生姜、大蒜、莴苣、盐、鸡精
