客家生炒肥肠
用料：猪大肠、西红柿、酸菜、盐、面粉、蒜头、蒜苗、油、白醋、淀粉、小米辣
客家特色早餐之瘦肉煮老鼠粄
用料：老鼠粄、瘦肉、水、盐、葱段
香菇，虾仔焖客家酿豆腐
用料：酿豆腐、葱、香菇、盐、老抽、蚝油、油、胡椒粉、香芹、小虾
客家酿豆腐
用料：豆腐、猪肉、干香菇、盐、生抽、葱、蛋、木茨粉、白糖、胡椒粉、虾仁、虾干
芋头扣肉
用料：带皮五花肉、芋头、姜、南乳、蒜、盐、酱油
客家香料焖狗肉
用料：狗肉、香料包、姜、盐、酒糟、水
梅菜扣肉
用料：五花肉、白萝卜、梅干菜、味极鲜
客家腌面
用料：湿面、大蒜、辣椒、味事达、鱼露、盐
梅干菜扣肉
用料：五花肉、梅干菜、姜粒、白酒、花椒、老抽、白糖、生抽、盐
蒸酿茄子
用料：茄子、五花肉、鸡蛋、香菇、韭菜、生抽、生粉、鸡粉、盐
用料：梅菜、五花肉、油、料酒、葱、干辣椒、酱油、糖、盐、八角、姜、蒜
清酿苦瓜
用料：苦瓜、肉馅、料酒、生抽、醋、蒜泥、橄榄油、黑胡椒粉
麻辣手撕鸡
用料：鸡胸肉、黄瓜、蒜瓣、花椒、料酒、糖、生抽、盐、葱、干辣椒、青椒、姜
酿豆腐
用料：嫩豆腐、五花肉、香菇、小葱、姜末、酱油、豆粉、油、盐、鸡精
坤博砂锅版窑鸡
用料：三黄鸡、老抽、红辣椒、生姜、大蒜、生抽、大葱、料酒、烤肉料、孜然粉、盐
艾叶米果
用料：粘米粉、艾叶、盐、食用碱、油
客家水豆腐
用料：水豆腐、猪肉、葱白段、洋葱、花生、盐、酱油、蚝油、冰糖、鸡精、生粉、白芝麻
芹菜肉片烩客家煎豆腐
用料：客家豆腐、芹菜、瘦肉、蒜头、盐、糖、生抽
砂锅盐焗鸡
用料：鸡、粗盐、胡椒粒、咖喱粉、白胡椒粉、盐、生姜、朗姆酒
葱香黄金客家豆腐
用料：客家豆腐、瘦肉、大葱、青豆、杏鲍菇、盐、黑胡椒粉、生抽
