梅菜扣肉
用料：梅菜、五花肉、油、料酒、葱、干辣椒、酱油、糖、盐、八角、姜、蒜
清酿苦瓜
用料：苦瓜、肉馅、料酒、生抽、醋、蒜泥、橄榄油、黑胡椒粉
麻辣手撕鸡
用料：鸡胸肉、黄瓜、蒜瓣、花椒、料酒、糖、生抽、盐、葱、干辣椒、青椒、姜
酿豆腐
用料：嫩豆腐、五花肉、香菇、小葱、姜末、酱油、豆粉、油、盐、鸡精
坤博砂锅版窑鸡
用料：三黄鸡、老抽、红辣椒、生姜、大蒜、生抽、大葱、料酒、烤肉料、孜然粉、盐
艾叶米果
用料：粘米粉、艾叶、盐、食用碱、油
客家水豆腐
用料：水豆腐、猪肉、葱白段、洋葱、花生、盐、酱油、蚝油、冰糖、鸡精、生粉、白芝麻
芹菜肉片烩客家煎豆腐
用料：客家豆腐、芹菜、瘦肉、蒜头、盐、糖、生抽
砂锅盐焗鸡
用料：鸡、粗盐、胡椒粒、咖喱粉、白胡椒粉、盐、生姜、朗姆酒
葱香黄金客家豆腐
用料：客家豆腐、瘦肉、大葱、青豆、杏鲍菇、盐、黑胡椒粉、生抽
番茄杏鲍菇焖客家豆腐
用料：客家豆腐、番茄、杏鲍菇、瘦肉、蒜头、盐、黑胡椒粉、生抽
客家米茶
用料：米粉、韭菜、芹菜、豆腐泡、花生仁、生姜、黄豆、腊肉、鸡膏、盐、酱油
蒜苗焖客家豆腐
用料：客家豆腐、瘦肉、蒜苗、胡萝卜、盐、黑胡椒粉、生抽
【江西】兴国鱼丝
用料：草鱼、红薯淀粉、盐
【梅州】客家炖鸡酒
用料：鸡、客家娘酒、姜
牛肉肠粉
用料：卤牛肉干、芦笋、大米粉、刮刀、蒸盘、玉米油、生抽
豉油蛋
用料：鸡蛋、无、豉油鸡浸泡汤汁
美味要是虾饺王
用料：速冻虾饺、香菜、酱油、食醋、干的小泡椒、盐
叉烧
用料：五花肉、姜、叉烧酱、蜂蜜
蚝油生菜
用料：生菜、葱白、淀粉、盐、油、蚝油
