酱煮鸭
用料：鸭翅、鸭头、蒜、姜、茴香、八角、花椒、油、韩式烤肉酱、冰糖、酱油、老抽、酒
酿豆腐
用料：油豆腐、糯米、肉未、胡萝卜、洋葱、葱、香茹、食用油、盐、胡椒粉、生抽、香油、鸡精
猪肚鸡
用料：土鸡、猪肚、胡椒、姜、红枣
原汁牛建
用料：
猪肉酿苦瓜
用料：猪肉、冬菇、生粉、蛋、苦瓜、紹興酒、酱油
酿蛋
用料：鸡蛋、肉末、生抽、鱼露、食盐、花生油
酿苦瓜
用料：苦瓜、鸡蛋、葱、花椒水、盐、水、五花肉、干香菇、姜、生抽、五香粉、鸡精
天下第一鲜--醪糟纯粮酒煮生猛北极贝(其它蛤蜊也一样的哟)
用料：北极贝、醪糟水、辣椒仔、动物低盐黄油、纯粮酒、蒜、葱花
酿豆角
用料：豆角、鲮鱼滑、小葱、盐、油、生粉、生抽、蒜头
酿香菇
用料：肉末、红萝卜、豌豆、香菇、盐、香油、白胡椒粉、生抽、植物油
农家菜干扣肉
用料：农家菜干、三层肉、姜、葱、盐、生抽、老抽、冰糖、十三香、味极鲜、花生油
客家咸鸡 【芸芸小厨】
用料：草鸡、小葱、姜、盐、味精、花椒粒、花雕酒
柳州特色之酿豆腐
用料：前腿肉、槟榔芋、木耳、香菇、糯米、蒜苗、豆腐泡、盐、生抽、十三香
豆腐酿
用料：豆腐、肉馅、咸蛋黄、姜葱末、淀粉、蚝油、油盐
盆满钵满之客家盆菜
用料：自制肉丸、虎虾、烧肉、龙骨、冬笋、蛋饺、玉米、萝卜、百叶结、活鲍鱼、鸡肉、水
香煎酿苦瓜
用料：猪肉、苦瓜、盐、香葱、植物油、生粉、生抽
美味裹粄
用料：河粉、萝卜、咸菜、豆角、瘦肉、葱、虾
客家酿豆腐
用料：板豆腐、猪肉碎、葱、料酒、盐、鸡粉、糖、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉
土窑鸡
用料：家鸡、食盐、鱼露、蚝油、生抽
油豆腐酿肉
用料：油豆腐、猪肉馅、油、盐、葱花、姜末、鲜酱油、老抽、糖、白胡椒粉、玉米淀粉
