【蒜泥白肉】--- 充满浓浓蒜香的味道
用料：五花肉、嫩黄瓜、生姜、香葱、香叶、八角、蒜泥、生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻油、肉汤
泡椒凤爪
用料：凤爪、泡椒、黄酒、姜、葱
渝派江湖菜------- 尖椒兔
用料：兔子肉、大蒜、大葱、老姜、豆瓣酱、美人辣椒、长尖椒、老抽、白糖、料酒、白胡椒粉、生粉、青花椒、茴香、盐
川味回锅肉
用料：五花肉、红辣椒、青蒜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜
水煮豆腐
用料：豆腐、佐餐火腿、豆芽、蒜苔、干辣椒、蒜、豆瓣酱、鸡精、香油
宫保藕丁
用料：鲜藕、花生、青红椒、香葱、蒜、姜、干红辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、淀粉、鸡精、盐、油
回锅肉
用料：五花肉、青蒜、郫县豆瓣、香叶、葱、八角、料酒、糖
麻辣豆腐
用料：豆腐、葱、姜、香菜、辣椒 粉、花椒粉、姜粉、盐、生抽、糖、老抽、烹调油
川味梅菜扣肉--咸烧白
用料：五花肉、梅干菜、红辣椒、生姜、大蒜头、八角、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、菜籽油
黄焖鸡
用料：农家鸡、韭黄、料酒、酱油、盐、葱段、姜片、淀粉、桂皮、八角、香油、味精
糖醋鲤鱼
用料：鲜鲤鱼、鸡蛋、白糖、醋、葱姜蒜、盐、料酒、番茄沙司、胡椒粉、淀粉
香辣花蛤
用料：花蛤、小红椒、葱、蒜头
杂锅卤
用料：鸡蛋、鸡爪、鸭爪、豆干、小茴香、花椒、桂皮、陈皮、草果、八角、香叶、干红辣椒、姜、盐、老抽、生抽、冰糖、料酒
糖醋里脊
用料：里脊肉、番茄酱、淀粉、胡椒粉、芝麻、白糖
干炸蘑菇
用料：平菇、鸡蛋、玉米淀粉、盐、孜然粉
非一般零食—馋嘴蚝油黄豆
用料：黄豆、蚝油、白糖
豆豉蒸鱼块
用料：鱼块、葱姜、豆豉、料酒、蒸鱼油、盐、糖、烹调油
清蒸大闸蟹
用料：大闸蟹、香葱、姜末、香醋、冰糖、生抽
豆瓣酱炒虾
用料：虾、大葱、姜、大蒜、豆瓣酱、花椒粉、料酒
酸辣白菜
用料：娃娃菜、红辣椒、盐、糖、食用油、柠檬醋
